Technical and regulatory support

Notre collaboration avec les vignerons débute généralement par la réalisation d’un état des lieux. Cet Audit permet à l’exploitant de connaitre tous les points règlementaires auxquels il est soumis et dont il n’a pas toujours connaissance. A partir de cet Audit, une démarche de progrès est mise en place afin d’améliorer les points critiques.

Les différentes actions

  • Certification d’Agrément Prestataire
    • Les applicateurs de produits phytopharmaceutiques en prestation de travaux et services doivent être agréés. Nous réalisons des pré-audits afin de préparer cette certification. Notre accompagnement est complet :
      explication de tous les points du cahier des charges, mise en place des outils nécessaires, remise d’un classeur explicatif.
  • Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
    • Depuis le décret n° 2011-694 du 20 juin 2011, une certification HVE est possible pour les exploitations.
    • Viti-Concept a rejoint les différents réseaux du Système de Conseil Agricole (Champenois et Picard) afin de pouvoir valider le niveau I indispensable pour obtenir l’HVE. Cette certification environnementale est parallèle à la viticulture durable champenoise mise en place par le Comité Champagne (CIVC) au cours de la saison 2014.
    • D’autres accompagnements sont également possibles sur d’autres thèmes.
  • Document Unique d’Évaluation des Risques (DUER)
    • Le DUER est obligatoire pour toute entreprise avec au moins un salarié depuis le décret 2001.1016 du 5/11/2001.
  • Géo-localisation de l’exploitation
    • Ce document est un outil de travail indispensable, pour une bonne connaissance des parcelles et des contraintes géographiques. Il est obligatoire pour toute démarche de certification.
    • Il peut être réalisé à partir des relevés cadastraux ou à la parcelle avec un GPS. Ce travail permet de connaître les surfaces réellement plantées, donnée importante pour les doses de produits de traitements.
  • Accompagnement à l’achat
    • Accompagnement lors d’un achat d’un domaine viticole en France ou ailleurs : Viti-Concept accompagne les futurs investisseurs lors de l’acquisition d’un domaine viticole au point de vue technique. De part ses connaissances et son réseau d’adresses il peut même accompagner le client dans sa recherche d’achat.
  • Régis du vignoble
    • En remplacement ponctuel d’un directeur de vignoble, ou en accompagnement, Viti-Concept peut assurer les tâches techniques comme : la conduite du vignoble, la gestion des intrants : achats des fournitures viticoles (souvent effectués par appel d’offre), la gestion financière : établissement d’un budget de fonctionnement (budget d’exploitation)
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Références