Asesoramiento en las certificaciones medioambientales.

A aquellos clientes que lo desean, les asesoramos en sus procesos de certificaciones medioambientales HVE y VDC con el fin de prepararlos para la auditoría inicial. Este asesoramiento técnico puede adoptar la forma de una preparación individual o realizarse en el marco de un grupo de gestión «colectiva». También asesoramos a nuestros clientes en la conversión a la viticultura ecológica.

Las diferentes acciones

  • Viticultura Sostenible en Champagne (VDC)
    • Establecida por el Comité Interprofesional del Vino de Champagne (CIVC) durante la temporada 2014.
    • Compuesta por 99 puntos, se estructura en 3 etapas:
      – Etapa 1: El respeto a la normativa
      Etapa 2: Las exigencias de la certificación Alto Valor Medioambiental (HVE) que aborda 3 temáticas (la estrategia fitosanitaria, la gestión de la fertilización y la preservación de la biodiversidad).
      – Etapa 3: Los requisitos específicos de la región de Champagne que complementan las competencias del HVE e incluyen objetivos sobre la preservación de los terruños y la revalorización de los paisajes, la gestión responsable de los residuos y subproductos, y la reducción de la huella de carbono.
  • Alto Valor Medioambiental (HVE)
    • El decreto n.º 2011-694 de 20 de junio de 2011 permite a las explotaciones certificarse HVE.
    • Viti-Concept se ha adherido a las diferentes redes del Sistema de Asesoramiento Agrícola (de Champagne y de Picardía) para poder validar el nivel I, indispensable para obtener la certificación HVE. Esta certificación medioambiental es paralela a la Viticultura Sostenible de Champagne (VDC)
  • Agricultura Ecológica (A.E.)
    • La Agricultura Ecológica es un modo de producción que asegura el respeto al medioambiente y a la biodiversidad, así como un alto nivel de bienestar animal. Garantiza el uso de productos naturales libres de productos químicos de síntesis y OGM. El pliego de condiciones de la agricultura ecológica está definido por las normativas europeas que imponen un estricto control oficial. (Reglamento CE n°834/2007 y n°889/2008)
    • En Francia, el Instituto Nacional del Origen y la Calidad (INAO) es la autoridad encargada de aplicar las normativas europeas relativas a la agricultura ecológica. El INAO confía los controles a organismos certificadores autorizados. Solo los productos brutos o transformados procedentes de la agricultura ecológica pueden llevar el logotipo ecológico europeo y la marca AB.
    • VITI-CONCEPT tiene más de 30 años de experiencia en viticultura ecológica en Champagne, lo que le permite hoy asesorar a un gran número de explotaciones «ecológicas» de la región de Champagne.
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